תיאור

מאפייני היין
יקב לטם לבן מופק מענבי סוביניון בלאן הגדלים בחלקות ייחודיות ברמת הגולן. אזור המתאפיין באקלים קריר המתאים לזן זה. הענבים אינם עוברים יישון בחביות עץ, מה שמאפשר לשמור על פרופיל פרי טבעי וקריספי. לטם לבן מציג ארומות של אשכוליות, פסיפלורה וגווני עשבוניות עדינים. המדגישים את אופיו הרענן והאלגנטי. בטעמו ניכרת חמיצות מאוזנת וסיומת קלילה, מה שהופך אותו ליין נהדר לכל עונות השנה. משלב היטב עם מגוון מנות קלילות ומנות חוף. יקב לטם לבן ידוע בטעמיו המיוחדים.

אודות היקב
יקב לטם, שהוקם בשנת 2010, הוא יקב בוטיק אורגני הממוקם בגליל העליון. היקב מתמקד בגישה אקולוגית ושיטות ייצור מסורתיות מתוך כבוד עמוק לאדמה ולסביבה. כיקב בעל עקרונות חקלאות אורגנית, לטם משקיע בתהליכי גידול הענבים תוך הימנעות מהדברה כימית ודישון סינתטי, מה שמוביל ליינות עם טעמים טבעיים ורעננים המשקפים את אופיו של האזור.

אחוז אלכוהול
12.5%

במילים שלנו
נעשה בישראל, אבל מרגיש צרפתי לכל דבר – יין שמציע חוויית שתייה מרעננת עם השפעות מאירופה.

התאמה קולינרית
היין מתאים במיוחד למנות ים תיכוניות, וניתן לשלבו עם דגים בגריל, פירות ים, וסלטים ירוקים. בזכות אופיו הרענן, הוא מהווה ליווי מושלם לארוחות קלילות וערבי קיץ, ויוסיף נגיעה יוקרתית גם למנות פשוטות.

על אופי היין
לטם לבן מבטא את הפשטות והטבעיות של ענבי הסוביניון בלאן, עם מינימום התערבות ושמירה על טעמי הפרי המקוריים. הסוביניון בלאן הזה מביא טעמים חדים ורעננים, המדגישים את האיזון המושלם בין חמיצות מתונה לסיומת מרעננת.

היקב
יקב לטם מחויב לשמירה על האדמה והטבע כחלק בלתי נפרד מתהליך הייצור, ומקפיד על תקנים אורגניים בכל שלב. החזון של היקב הוא להביא את הטעמים האמיתיים של הגליל העליון תוך שמירה על קיימות וגישת חקלאות ברת-קיימא.