תיאור

יין זני מענבי קברנה סוביניון. הענבים נבחרו מכרמים בצפון רמת הגולן ומרום הגליל, שטופלו באינטנסיביות במשך כל עונת הגידול, נבצרו במועד מדויק ועברו תהליך תסיסה ייחודי, עם התיישנות ארוכה בחביות עץ אלון צרפתי מהטובות בעולם. אלו סייעו לקבלת יין עצמתי ואלגנטי, בעל צבע אדום סגול עמוק, טעמים עשירים ומרקם רך ומלטף. היין לא עבר סינון וייתכנו משקעים. טעימת היינן: אף: קברנה סוביניון קלאסי ופלפל שחור, דובדבנים כהים, עץ ארז. חך: פירותיות מאופקת, אדמה נפלאה ושוקולד מריר, להחמיא לטאנינים . לאחר פתיחה מתקבל קינמון מתקתק וציפורן, שוקולד מריר משובח וסיום של חמאת אגוזים ווניל.

* זוכה מדליית דאבל זהב – TerreVino 2023