תיאור

לואנה יקב לוטם: עוצמה ואור ירח בבקבוק

לואנה יקב לוטם, שמשמעותה בפורטוגזית היא "אור ירח". יין סוביניון בלאן מיוחד, שמגיע מחלקה יוצאת דופן בואדי השוכן למרגלות הר מירון. החלקה, הנמצאת באקלים ייחודי, נהנית מהפרשי טמפרטורות משמעותיים בין היום לליל., במיוחד בשעות הבוקר המוקדמות. אדמתה החרסיתית עם אבני נחל גירניות מספקת תנאים אידיאליים לגידול גפנים שמניבות פרי מרוכז ועוצמתי. שילוב זה מאפשר ליצור יין בעל טעמים אינטנסיביים. חומציות מרעננת ואיזון מושלם של אלגנטיות ועומק.

מיקרו-אקלים ייחודי להבטחת הבשלה מושלמת

בזכות הפרשי הטמפרטורות המובהקים של החלקה, הגפנים נהנות מתנאים המאפשרים הבשלה מאוחרת לזן הסוביניון בלאן. תוך שמירה על רעננות טבעית. המינימום הנמוך בטמפרטורות הקיץ מעניק ליין את אופיו המרענן והמורכב. תהליך הגידול הביודינמי מאפשר לגפן להתפתח בצורה מאוזנת ולהניב פרי עם ריכוז טעמים גבוה. כל לגימה מלואנה חושפת את הקסם שבמיקרו-אקלים הייחודי של הכרם ואת האדמה המיוחדת שעליה גדלים הענבים.

תהליך ייצור מוקפד להעצמת הטעמים

ענבי הסוביניון בלאן שנבצרים מהחלקה המיוחדת הזאת מגיעים ליקב בתנאים אופטימליים. שם הם עוברים תסיסה מבוקרת במיכלי נירוסטה. היין נשאר 6 חודשים על המשקעים במיכלים. במשך כל תקופת היישון מתבצע ערבוב קבוע של המשקעים. תהליך שמעמיק את הטעמים ומוסיף ליין מרקם מורכב. היישון הממושך על השמרים במיכלי נירוסטה מאפשר ליין לפתח שכבות נוספות של טעמים ואלגנטיות, תוך שמירה על חמיצות מרעננת ומרקם מינרלי.

ניחוחות וטעמים מרעננים ועמוקים

לואנה מציע ארומות מפתות של פסיפלורה, אשכולית וליים, יחד עם ניחוחות ירוקים של דשא קצוץ ורענן. בפה, היין מתגלה עם חמיצות מרעננת ומאוזנת. מינרליות בולטת, וסיומת ארוכה ומורכבת שממשיכה להתפתח אחרי כל לגימה. השילוב בין הטעמים הפירותיים לרעננות המינרלית יוצר חוויית שתייה אלגנטית ומספקת.

יין שמתאים לשתייה מיידית ולליווי מנות מיוחדות

לואנה מתאים לשתייה מיידית ומציע חוויית שתייה מרעננת ומהנה, במיוחד בימי הקיץ החמים. הוא משתלב מצוין עם מנות כמו דגים טריים, סלטים ירוקים וגבינות רכות. יכול להוות תוספת נפלאה לארוחות קלילות ומיוחדות. חמיצותו המרעננת והמורכבות הטבעית שלו הופכים אותו לבחירה מושלמת לאירועים חגיגיים או למפגשים אינטימיים.

לסיכום: לואנה – יין שמבוסס על אור ירח וטעמים מרהיבים

לואנה של יקב לוטם הוא יין סוביניון בלאן עוצמתי ומורכב, המבטא את התנאים הייחודיים של החלקה שעליה הוא גדל. המיקרו-אקלים המיוחד, יחד עם טיפול ביודינמי ויישון על המשקעים, יוצרים יין עם עומק, רעננות ואופי. זהו יין שמבטיח חוויית שתייה מספקת, רעננה ואלגנטית, שמתאימה לאוהבי יין שמחפשים משהו מיוחד ובלתי נשכח.