תיאור

יין דובדבני אדום 2015: עושר טעמים ומורכבות מהגליל העליון

דובדבני של יקב מאור הוא יין ייחודי המשלב בין ענבי קברנה סוביניון וסירה. הענבים נבצרו ידנית מחלקות מובחרות באזור תל פארס שבגליל העליון. האקלים הקריר של הגליל העליון, יחד עם קרקעות עשירות באדמת בזלת וגיר, מעניקים לענבים איכות יוצאת דופן. היין מציג גוף מלא וטעמים עשירים עם מתיקות מאוזנת וחמיצות עדינה, שהופכים אותו לחוויית שתייה מיוחדת ומרגשת. ניחוחות של פירות יער בשלים ותבלינים עדינים מוסיפים מורכבות ועומק לכל לגימה

תהליך ייצור קפדני באיכות בלתי מתפשרת

ענבי קברנה סוביניון וסירה, המרכיבים את יין דובדבני אדום 2015, נבצרים באופן ידני כשהם מגיעים לבשלות מלאה. הבחירה הקפדנית באשכולות המובחרים ביותר מבטיחה את איכות היין.

לאחר הבציר, הענבים עוברים תהליך השרייה בינוני שנועד לשמר את הארומות והטעמים הטבעיים של הפרי.  היין מיושן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים. מה שמוסיף לו עומק וטעמים עשירים ומורכבים.

השילוב בין איכות הפרי לתהליך יישון ממושך מעניק ליין את האופי הייחודי שלו – מאוזן, מלא ועשיר בטעמים.

ניחוחות וטעמים שמדברים אל הלב

היין מתאפיין בניחוחות עמוקים של פירות יער ודובדבנים בשלים, עם רמזים לתבלינים כמו קינמון ופלפל שחור. הטעמים ביין עשירים, עגולים ומלאי עומק. הטאנינים הרכים מעניקים לו מרקם חלק וסיומת ארוכה ונעימה. השילוב בין מתיקות מעודנת לחמיצות עדינה הופך את היין הזה לחוויה מאוזנת ומענגת בכל לגימה.

פוטנציאל יישון והעשרת טעמים

היין מוכן לשתייה מידית, אך הוא מתאים גם להתיישנות נוספת.

כאשר מאחסנים אותו בתנאים נאותים. בטמפרטורה מתאימה ובלחות מבוקרת. יין דובדבני יישמר במיטבו עד לפחות שנת 2025.  הזמן מאפשר ליין לפתח עוד שכבות טעם ועומק.דבר זה הופך אותו לאידיאלי עבור חובבי יין שמעריכים יינות המתפתחים לאורך הזמן.

מתאים במיוחד למנות בשריות עשירות

יין דובדבני אדום 2015 מתאים במיוחד לארוחות בשריות. הוא משלים בצורה נפלאה מנות כמו סטייקים, צלעות טלה ומנות קדירה.

הוא גם בחירה מצוינת לארוחות חגיגיות. בהן נדרש יין עם נוכחות חזקה ומורכבות טעמים.

השילוב בין הגוף המלא לטעמי הפירות והעץ הופכים אותו לבן לוויה מושלם למנות המעניקות עומק נוסף לחוויית האוכל.

לסיכום: חוויית יין ייחודית ואיכותית

יין דובדבני אדום 2015 של יקב מאור הוא יין שמשלב עוצמה, מורכבות ואיזון מדויק בין טעמים. עם פוטנציאל יישון מרשי. כמו כן גם גוף מלא וניחוחות מרהיבים. הוא מתאים לכל מי שמחפש יין איכותי המשקף את התנאים הייחודיים של הגליל העליון. יין זה מבטיח חוויה מתמשכת ועשי רה בכל לגימה.